Відео

Спасибо вам огромное.Посчастливилось случайно купить коптильню заводскую,новую ею не пользовались ни разу,еще советскую. Только в нее вкручивается труба длиной 50 см и диаметром 16 см с заваренным концом. Голову ломала,думала уже болгаркой заглушку срезать,а оно вон что...Два дня искала в ютубе,нечто похожее,нашла только у вас.Спасибище еще раз.🧡🧡🧡

Чего с такой малой высоты закидаеш?Подними повыше,так вкусней будет!За рецепт спасибо.

Здравствуйте. На крышке труба как она приделана, можете объяснить? Спасибо

Всё. И там 90е начались😂😂😂😂😂

Да ты чавкала, не приятно это слышать

Не чавкай на камеру (как ты это в сам начале сделал) это отвратительно! А так норм видео

А ты вообще русский знаешь ,флекс недоделанная 😅

Скоко в дымогенираторе отверстий просверлены?

как же бесит когда заходишь посмотреть уже который подряд ролик что б узнать в каких пропорциях смешивать нитритнуюю соль с обычной, а тебе говорят вот уже готова смесь

ВОТ ЕЩЕ ОДИН ЗНАТОК - ДЕБИЛ - НА ВСЮ СТРАНУ И ВСЕ ПОВТОРЯЮТ - НИТРИТНО ПОСОЛОЧНАЯ СМЕЧЬ - 100 ГРАММ НИТРОТНОЙ СМЕСИ НА 10 КГ МЯСА - 160 ГРАММ НА 1 КГ - АКУЕТЬ - ЧТО ВЫ КУРИТЕ ТАМ ....

Сколько смотрю роликов и есть люди которые любят обращаться к аудитории типа, мои хорошие, ребятки, ит, д мне лично неприятно это слушать, я с таких каналов ухожу конечно не смотрю и вообще ребятки в детском саду, а вы все таки на канале ютуба и обращайтесь к людям с уважением, а не за панибратсво

Я так понимаю , что это Гартенферрайн , что говорят соседи по поводу дыма ? Мои очень сильно возмущались .

Газ уменьши, мясо сгорело

Да его есть невозможно из-за количества соли

😂 забыли Русский язык.. или понты фашистские? Будем учить заново .всему время свае..

На огурцах паутинный клещ

Попробовал но немогу понять почему образуется конденсат на рыбе

Сделал по вашему рецепту, только курицу. Вообще огонь, спасибо

Если часто пользуетесь горячим копчением то бочка прогорит быстро тонкая 70 литров бочка .

Не какой он не супер рецепт его, пиздаболище предупредил бы людей, что якобы хамон его адски соленый получается

Этот мотора на цепи или на ремне?

Можно ещё наверное лист металла не толстого ложить на печку , потом бочку ставить , чтобы не прогарало дно бочки. Хочу на днях такую же коптику сделать.😊

Привет! Совсем случайно наткнулся на твой канал. Очень нравятся видео. Спасибо тебе!

Говорят надо накрывать мешковиной , а не железной крышкой типа конденсат образуется . что скажете?

👍👍👍

почему тет нет лайков,коментов и просмотров?! это ж разъёб!

такой сверчковотараканий фарш у нас фиг купишь.

Дійсно красиво та апетитно! ❤

Ебать строитель , верстак охуеть дорого богато

Зачем Ты постоянно повторяешь "ребятки"?

Все шикарно,главное мат по русски не забыл,все остальное не важно))))

Так вот как мумии делали. Боюсь представить - для чего...

Обратили внимание на бинт? и какие у нас лахмотья продают

Можно двухсотку обрезать

Нитрито-посолочная смесь ! Добрый вечер ! Замечательный и очень нужный выпуск ! Мы все живём в разных странах , но ностальгия за Родиной , за ее вкусами и запахами , часто подступает к горлу ,,комком" , который выдавливает слезы ... Папа каждый год зимой засаливал 2 свинных ноги : одну к новогодним праздникам , а вторую вялил к Пасхе . Его окорок нравился всем. Потом , как - то все забылось ... Да и папы нет уже около 20 лет ... Теперь не у кого спросить ... 25 лет я живу в Шотландии. Посмотрела ваш выпуск и загорелась идеей приготовить , но где взять НИТРИТО-ПОСОЛОЧНУЮ СМЕСЬ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ ! ПОДСКАЖИТЕ ГДЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ НИТРИТО-ПОСОЛОЧНУЮ СМЕСЬ ?

С Рождеством Христовым ❤ Спасибо за рецепт)))

Сделал все по рецепту как на видео. Получилось на мой вкус слишком солёное. В след раз попробую дольше отмачивать в воде. И ещё- мясо получилось матовое - не такое блестящее и прозрачное как на видео. Не знаю, может от качества мяса зависит

Жена сказала ,жена указала ,жена захотела...... Совет сделай тест на отцовство вместо хамона))))

Добрый день, скажите пожалуйста а когда я прошпринцевал ножку и обмакнул в соли, заворачиваю в пергаментную бумагу, а в целлофановый покет нужно плотно закрывать или оставить свободным, для поступления воздуха, я вчера сделал вечером все как Вы показали, шаг в шаг)) положил в холодильник, вот момент с покатом не понятно!!!?)

Херь редкая . Разводу индюков, в голени 20!!!!! Костей и хрящиков которые от костей не отличаются.. .... Это для диванных любителей вкусняшек😂😂😂😂😂

Не делайте из еды культа.

Огромное спасибо

Класс! Благодарю за подробное видео, надо попробовать. Добра!

Спасибо большое, все записал)) буду тоже делать!

Окорок 1 кг съедается за два вечера, 6 кг - 183 вечера. При этом готовить хамон на два вечера месяц....Тоесть в идеале, при постоянной потребности надо 15 хамонов на конвейер ставить. Я понимаю, сделали, накинулись, доели и отдыхать

Пиво в сухой стакан не наливают, будет много пены. Только в мокрый!

С нитритной солью необходимо строго соблюдать дозировку. Автор слукавил, сказав, что ничего особо вредного нет.

Спасибо автору, попробовал сделал, но пробу сниму только в конце апреля. Думаю это вкусно!

Выглядит очень вкусно, буду пробовать повторить !!!!

Я не понял Расул тоже из нитритной соли или обычная